扶霞·鄧洛普

扶霞·鄧洛普（Fuchsia Dunlop），女，英國人，中文名叫鄧扶霞，畢業於劍橋大學，著名美食作家。

她曾四次獲得烹飪餐飲界“奧斯卡”之稱的詹姆斯·比爾德獎（James Beard Award）烹飪寫作大獎。她把自己對中國美食的熱愛寫成了書。

2008年，《魚翅與花椒》的英文版出版。

2018年10月，她的書籍《魚翅與花椒》在中國大陸推出中文版，廣受好評。