萌妻食神:第126章 初進御膳房 線上閱讀
高公公來宣旨，梅妃又驚又慌。
這事居然還驚動了皇上，這下丟臉丟大發了，可是皇上有旨，她不敢不放。
「你們一個個都來問本宮要人，難不成這李堯拿了賞銀還沒離去？楊嬤嬤，你去瞧瞧。」梅妃給楊嬤嬤使了個眼色。
楊嬤嬤會意，轉入後殿。
葉佳瑤還被人捂着嘴，她也不掙扎，掙扎也沒用，倒不如省着點力氣。
「今日看在太子殿下的面子上，梅妃娘娘暫且饒你出言不遜之罪，你且聽好了，要是出去以後胡言亂語，梅妃娘娘隨時都能要了你的命。」楊嬤嬤警告道。
「聽明白沒有？」
葉佳瑤點點頭。
楊嬤嬤示意兩位太監放手。
葉佳瑤揉了揉被捏痛的手腕，說：「請梅妃娘娘放一百個心好了，我一小老百姓只想過安生日子，人不犯我，我不犯人。」
楊嬤嬤噎住，這小子太猖狂了，本想再警告幾句，可一想到皇上，便生生忍住。
「你明白最好，記着梅妃娘娘早就讓你走了，是朝華殿的宮女向你請教怎麼做糕點，故而耽擱了。」
葉佳瑤心底冷笑，定是太子殿下來要人，梅妃沒辦法交代，讓她配合扯謊。
不管怎樣，先脫困再說。
葉佳瑤怎麼也沒想到，來要人的是皇上，並非太子。
這可是懷宋國最至高無上的人物，居然為了她一個屁民出頭，葉佳瑤有種夢遊的感覺，太不真實了。
」堯堯，你沒事吧？有沒有受傷？」赫連景見她出來關切地問，就要去查看她有沒有受傷。
「沒有沒有，不過，你們要是來晚一點點，就很難說了。」葉佳瑤連忙躲開。
高公公道：「李主廚，今日皇上欽點你做午膳，跟雜家去御膳房吧！」
啊？葉佳瑤又要暈了，給皇上做御膳？
尼瑪，太榮幸了。
赫連景也道：「堯堯，這可是你的機會，加油。」
他曾問過堯堯，加油是什麼意思？堯堯說加了油，火才會旺，就是要努力的意思，越來越好的意思。他覺得這兩個字很好用，就學會了。
葉佳瑤用力點頭，這還用說嗎？今兒個老娘要拿出看家本領，十八般武藝全用上。
廢話不多說，葉佳瑤跟着高公公去了御膳房。
一進御膳房，葉佳瑤眼暈，媽呀，好寬敞的廚房，好多廚子啊！
里里外外，進進出出，少說也有好幾十人。
高公公帶着她一直往裡走，來到最裡面的一排房子，說：「這裡就是專門給皇上做御膳的廚房。」
一位御廚見高公公來了，忙來請安：「高公公，今兒個皇上點了什麼菜？」
高公公道：「今兒個你陸大廚先歇息，皇上欽點這位李主廚做午膳。」
又介紹說：「這位是專門負責皇上膳食的陸大廚。這位是天上居的李堯李主廚。」
陸一鳴看着葉佳瑤，原來他就是天上居的主廚李堯，最近李堯可是金陵飲食界最熱門的人物，大家都在討論他，什麼冰飲，冰皮冰激凌月餅，還有素膳長壽麵，自創的菜式等等等等……
他本以為能有這等廚藝的人，起碼已過而立之年，現在一見，卻是個毛都未長齊的小子，不禁大為震撼。
英雄自古出少年，後生可畏啊！就不知道，是名副其實還是徒有虛名。
葉佳瑤小心翼翼地問：「敢問您是陸一鳴陸大廚嗎？」
「正是。」陸一鳴道。
葉佳瑤大喜：「原來真的是您，陸大廚，小的可是久仰您的大名，一直以您為榜樣，今日得見偶像，小的實在是開心的都不知道說什麼好了。」
葉佳瑤的熱情自有誇張的成分，有道是人紅是非多，今日就差點小命嗚呼了，現在得皇上賞識，給她一個做御膳的機會，恐怕又會遭來許多猜忌，陸一鳴也算是懷宋飲食界泰斗級的人物，威望極高，在前輩面前，要謙卑，姿態放低一點，馬屁多拍一點，笑容再燦爛一點，總沒錯。
「偶像？」陸一鳴聽不懂這種新鮮的詞。
「就是榜樣，就是一個心中最敬佩的人的意思。」葉佳瑤解釋道。
陸一鳴呵呵兩聲，覺得這小子有點浮誇，不過倒不失可愛。
那是當然，葉佳瑤的演技在黑風崗上鍛煉的爐火純青，就算對着一坨屎，只要她願意，也能用最真誠，最誠懇的眼神和語氣把屎誇成一朵屎花。
「那你準備做什麼？」陸一鳴問道。
葉佳瑤雖然在路上琢磨了一下要做的菜式，但要想成功，還需要收集更多的資料，要了解皇上的胃口，就跟醫生看病一樣，對症下藥。
葉佳瑤看向高公公。
高公公微然道：「皇上說了，你只管做你拿手的菜來便是，景小王爺倒是向皇上推薦了你的鐵板香菇。」
葉佳瑤飛快地問：「那皇上的飲食可有禁忌？口味偏重還是偏淡？」
高公公笑道：「這你問陸大廚便知。」
有高公公在，陸一鳴自然毫無遺漏一一相告。
葉佳瑤有了主意，皇上喜歡喝湯，ok，那就給他來一道佛跳牆，佛聞了都要跳牆來吃，何況凡人。
到底是御膳房，天上飛的，水裡游的，地上跑的，各種食材應有盡有。
葉佳瑤仔細挑選好食材，開始動手。
陸一鳴指着御膳房裡幾個御廚道：「有需要幫忙的，只管吩咐他們。」
葉佳瑤笑道：「幫我把菜洗乾淨就行了。」
在天上居這段時間可不是白混的，她一人連軸轉搞定十幾桌菜都不是問題，但今天是給皇上做御膳，要格外的用心。
首先要處理的就是佛跳牆的各種食材，這道菜所用的食材就有十八種之多，烹飪的工藝非常複雜，對火候的掌控要求極高。
她早就摸過底，這個時代還沒有這種做法，這道菜，她本想留待自己開酒樓再拿出來的，現在就讓皇上先享享口福。
陸一鳴抱着觀望的態度看葉佳瑤做菜，這麼年輕的一個廚子，到底能有多少功力？他有些懷疑。
只見葉佳瑤有條不紊的處理着魚翅，將水發魚翅洗淨去沙後，整齊的碼在竹箅上，在沸水中加入紹興黃酒，蔥段生薑，再把魚翅放入沸水中煮，去掉其腥味撈出，又在魚翅上放豬肉膘，臨紹興黃酒，再入蒸屜用大火蒸。
緊接着，她把魚唇切成均勻的塊狀，同樣用沸水去腥。
再是金錢鮑，雞、鴨、豬蹄，豬肚、羊肘子、蹄筋、鴨肫、魚高魚肚、刺參、乾貝、鱉裙、鴿子蛋、竹筍、香菇等等食材一一處理，十分複雜。
陸一鳴看了半天不知道她要做什麼菜，一會兒煮，一會兒蒸，一會兒又炸，一會兒又炒的，出來的都是半成品。
趁着那邊佛跳牆的食材還在蒸煮，葉佳瑤準備其他菜式。
水發冬菇切十字花，五花肉剁碎，用澄粉加各種調料做成肉餅貼在冬菇底部，待會兒放煎鍋里煎。
茄子切段挖空，填入調製好的肉末，上蒸屜。
明蝦去頭去殼去筋留蝦尾，另取一盤蝦仁搗碎成泥，並着肉末捏好待用。
土豆切細條，滾油里炸成金黃色，豇豆茄子切成一樣的長短，也在油里爆過。
待這些都弄好，她又撿了蘿蔔開始雕花，小刀飛快的削、挖、旋轉，一朵朵花型各異，精美如真的蘿蔔花就出來了。
最後，葉佳瑤撿了個大大的紅蘿蔔，稍微比劃了一下，開始雕飛龍。
御膳房裡，鴉雀無聲，大家的目光都被葉佳瑤手裡的刻刀和蘿蔔吸引住。
之前她的有條不紊，並沒有吸引大家的注意力，作為御廚，這裡每一個人都能做到這一點，但是隨着一朵朵栩栩如生的蘿蔔花，蘿蔔鴿子呈現出來，這精湛的雕花工藝，委實令人嘆為觀止。
陸一鳴的神色變得凝重起來。他是行家中的行家，雖然有些廚師也會雕花，但花樣多普通簡單，並不難學，似李堯這樣複雜的花樣，他還沒有見過，讓人驚嘆的是，李堯行雲流水般的雕刻工藝，形狀的捏拿，力道的掌控，仿佛一切成竹在胸，下刀如有神，
這個小子果然有幾分本事，單憑這一點，他都可以傲視別的大廚了。
同時陸一鳴倍感壓力，這小子今天玩這一出，算是玩到了極致，讓他們以後怎麼辦？
高公公看着那漸漸成形的飛龍，驚的眼珠子都直了。
這個李堯，到底是學雕刻的還是學廚藝的？這也太神了。
葉佳瑤雕好兩條飛龍，又雕了一塊祥雲，用竹籤把兩條龍固定在祥雲上，最後用勺子挖了顆瑩潤的白蘿蔔珠子鑲嵌在龍嘴上，形成雙龍戲珠的圖案。
然後，切花樣黃瓜片，西紅柿絲等等輔料，葉佳瑤開始拿盤子做拼花。
什麼盤子裝什麼菜，該怎麼擺早就爛熟於心，一字排開的十八個盤子，什麼日出雲海，什麼春潮湧動，什麼富貴牡丹，什麼並蒂蓮開……不一會兒全部擺好。
那邊蒸屜里的食材也差不多了，葉佳瑤把各種材料按次序加工後放入一個裝過紹興酒的罈子裡，倒入雞鴨等湯料，用荷葉封住壇口，倒扣上一隻碗，放在木炭爐上用小火煨。
陸一鳴這才明白，先前弄的那麼些食材，原來只是一道菜。不由的瞠目結舌，從未見過如此複雜的菜式，看起來是一鍋亂燉，其實每一種食材的處理都十分精細。心中的緊迫感壓力感更甚，有種要被淘汰了的感覺。